L'Environnement et Nous
L'Écologie avec succès
Le saviez-vous ?
L'aménagement de nos chambres n'est conçu qu'avec des produits naturels produits sur place, dans la région.
Les chambres
L'Environnement représente de loin pour nous plus qu'un mot !
Depuis des années, nous suivons dans notre établissement, les Labels Environnementaux Autrichiens et Européens. L'environnement ne veut pas seulement dire être attentif aux choix de nos produits pour les plats et à leur provenance.
C'est une Philosophie de Vie, que nous vivons tous à l'Hôtel weisses Kreuz :
- Etre sensé et économe face à toutes nos ressources.
- Chaque personne représente beaucoup pour nous et sera considérée avec le même respect.
- Etre responsable dans l'achat des produits - La régionalité est une priorité.
- Distinction - Le Label Autrichien pour l'Environnement
- Distinction - Le Label Ecologique Européen - Ecolabel
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Le Label Ecologique Européen n'est pas seulement reconnu dans tous les pays de l'Union Européenne mais également en Norvège, au Liechtenstein et en Island.
Suite aux réglementations de l'Union Européenne ( Règlement CEE 880/92), ce label volontaire, instauré en 1992, a réussi petit à petit à s'imposer comme une référence auprès des consommateurs, désireux d'acheter des produits plus écologiques contribuant ainsi à réduire leur pollution.
Nos actions - un extrait
2017
- Les sortes de thés sont biologiques, elles proviennent de l'entreprise Sonnentor !
- Les produits régionaux comme le vin, viennent d'Hagnau au bord du Lac de Constance, du viticulteur Nachbaur à Röthis, de la société Appenzeller Alpenbitter à Appenzell. Nous choisissons en priorité les légumes de la région du Vorarlberg ou de l'île de Reichenau sur le Lac de Constance.
2016
- La viande, de boeuf, de veau et de porc sont des produits exclusivement autrichiens et labellisés.
- La volaille ne provient que d'Allemagne. Préparation de poissons de la région ou de poissons sauvages. Autres produits de la région - Confitures, Pâtes, Eau de vie.
2015
- Installation d'un adoucisseur d'eau afin de diminuer la quantité de produits d'entretien.
- Rénovation du système de chauffage - et de la production d'eau chaude avec une technique moderne de régulation.
- Produits régionaux supplémentaires - Moutarde, Pâte à pain, oeufs de plein air et vins biologiques !
2013
- Nous n'utilisons que des produits laitiers de la Laiterie de la région du Vorarlberg.
- Les produits d'entretien sont biologiques et recyclés, ils ont pour la plupart le Label Européen - Ecolabel.
2012
- Tous nos produits d'imprimerie sont 100 % en papier recyclé, l'encre d'impression est à base de plantes.
- Notre café provient de la Rainforest-Alliance, certifié biologique.
- Notre fromage provient de la Fromagerie de Schoppernau, et est produit au lait de foin.
2011
- Toutes nos ampoules et spots ont été remplacés. Plus de 850 ampoules LED
- ont été installées !
- Les boissons - En priorité de producteurs locaux - comme la bière, les jus de fruits, les sodas et les eaux minérales.
- L'électricité - 80 % Energie hydraulique, 5 % Energie éolienne, 6% Energie verte, 8 % Energie de gaz naturel, 1% Energie au charbon - Pas d'énergie nucléaire.