Verkostungen

Von der Schaukäserei bis zum Hopfen Museum

Bei unseren kulinarischen Ausflügen probieren sie höchste Käsekunst, feinste Weinkultur aus der Region Bodensee und lernen wie herrliche Edelbrände gebrannt werden.

Appenzeller Schaukäserei

Wie die Löcher in den Käse kommen

In der Appenzeller Schaukäserei erleben Sie aus nächster Nähe, wie der berühmte Käse entsteht – vom Blick ins 6.000-Liter-Kessi bis zu den 13.500 reifenden Laiben. Auf der Besuchergalerie beobachten Sie die Herstellung live und erfahren mehr über das gut gehütete Geheimnis seiner Würze. Zum Abschluss dürfen verschiedene Sorten natürlich auch verkostet – und im Shop mitgenommen – werden.

Schaukäserei

Schaubrennerei Bentele

in Egg im Bregenzerwald

Unter der Marke „Gsiberger“ produziert die Familie Bentele feine Edelbrände, Liköre und die beliebte Edelpraline – ergänzt durch regionale Spezialitäten aus dem Bregenzerwald. In der ersten Imkerei und Schaubrennerei der Region verarbeitet die Familie rund 60.000 kg Obst pro Jahr und betreut etwa 120 Bienenvölker. Alle Produkte sind im Hofladen sowie online erhältlich. Nach Voranmeldung werden Führungen durch Imkerei und Brennerei angeboten – inklusive Verkostung und auf Wunsch auch in Englisch oder Französisch.

Bentele Genuss

Bergkäserei Schoppernau im Bregenzerwald

Käsehandwerk zum Miterleben

Entdecken Sie die Welt des Bregenzerwälder Bergkäses: Vom Geheimnis der Löcher bis zur Reifezeit eines echten Bergkäses. Beim Rundgang schauen Sie den Käsern bei ihrer Arbeit zu und genießen anschließend regionale Käsesorten und Alpenmilch in der Weißtannenstube. Ein Film ergänzt spannende Einblicke in die traditionelle Käseproduktion. So wird klar, warum der Käse hier im Bregenzerwald mit so viel Stolz gemacht wird.

Bergkäserei Schoppernau

Winzerverband Hagnau

Hervorragende Tropfen vom Bodensee

Das Winzerdorf Hagnau liegt idyllisch an sonnigen Rebhängen direkt am Bodensee. Seit 1881 bewirtschaften 60 Winzerfamilien rund 145 Hektar in bester Südlage – perfektes Terrain für Müller-Thurgau, Burgunder, Kerner oder Spätburgunder. Bei einer Kellerführung erfahren Sie mehr über die traditionelle Rebarbeit und verkosten die charaktervollen Hagnauer Weine.

Winzerverband Hagnau

Hopfenmuseum Tettnang

Geschichte zum Anfassen

Im familienfreundlichen Museum tauchen Sie in die Zeit ein, als Hopfenernte noch harte Handarbeit und zugleich ein gesellschaftliches Ereignis war. Während der Ernte im Spätsommer erleben Sie Pflücke und Trocknung live, außerhalb der Saison per Video. Das Museum verbindet modernen Hopfenanbau mit einer liebevollen Ausstellung – vom Feld bis zum Bier.

Hopfenmuseum Tettnang