Tees von Sonnentor (bio)Kaffee aus kontrolliert ökologischem Anbau (Rainforest Alliance)Bio-FruchtsäfteGetränke von lokalen Produzenten wie Fohrenburg und Rauch

Grundwasserwärmepumpe zur Heizung, Kühlung und Warmwasseraufbereitungkaum Erdgasbedarf bis –2 °C AußentemperaturWasserenthärtungsanlage zur Reduktion von ReinigungsmittelnWärmerückgewinnung bei KälteanlagenLED-Lichtsystem – Austausch von 790 LeuchtmittelnStrom aus 80 % Wasserkraft, 5 % Wind, 6 % Ökoenergiekeine Verwendung von Atomstrom

alle Drucksachen auf 100 % Recyclingpapierausschließlich pflanzliche Farbenbiologisch abbaubare ReinigungsmittelEU-Ecolabel-zertifizierte Seifen & Shampooseigene Wäscherei mit hautfreundlichen Waschmittelnkeine Kleinpackungen am Frühstücksbuffetneue Kleiderbügel nur noch aus Holz

Nachhaltigkeit mit Erfolg

Bewusst handeln. Verantwortung leben. Zukunft gestalten.

Seit vielen Jahrzehnten ist das Weisses Kreuz ein Ort, an dem Gastfreundschaft und Verantwortung Hand in Hand gehen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns nicht Trend, sondern Haltung: bewusst einkaufen, schonend arbeiten und Ressourcen respektvoll nutzen – im Kleinen wie im Großen.

Unsere Grundsätze

Regional denken, nachhaltig handeln

Nachhaltigkeit beginnt für uns dort, wo Entscheidungen getroffen werden: bei der Wahl unserer Lieferanten, bei Umbauten, in der Küche, bei der Energie – aber auch beim Umgang miteinander.

Unsere Leitlinien:

regionale Wertschöpfung stärken
ressourcenschonend arbeiten
faire Zusammenarbeit mit Mitarbeitern und Partnern
langfristige Entscheidungen statt kurzfristiger Effekte
Qualität vor Masse – in allen Bereichen

Unser Engagement für Nachhaltigkeit wurde mehrfach ausgezeichnet – unter anderem mit dem Österreichischen Umweltzeichen sowie dem EU Ecolabel. Beide bestätigen unseren sorgfältigen Umgang mit Ressourcen und unser konsequentes Handeln im Sinne einer umweltbewussten Hotelführung.

Regionalität & Verantwortung

Produkte mit Herkunft – Genuss mit gutem Gefühl

Wir setzen auf Lebensmittel und Produkte, die wir kennen – und deren Ursprung wir nachvollziehen können. Viele unserer Partner kommen aus Vorarlberg und der Bodenseeregion.

Unsere regionalen Schwerpunkte:

Gemüse und Obst bevorzugt aus Vorarlberg oder von der Insel Reichenau
Wurstwaren aus österreichischem Fleisch, regional produziert und AMA-zertifiziert
Fleisch ausschließlich aus Österreich (Kalb, Rind, Schwein)
Geflügel ausschließlich aus Deutschland
Bergkäse von der Bergkäserei Schoppernau (Heumilch)
Bio-Produkte, wo immer möglich, z. B. Milch, Butter, Brotauswahl

Unsere Getränke:

Tees von Sonnentor (bio)
Kaffee aus kontrolliert ökologischem Anbau (Rainforest Alliance)
Bio-Fruchtsäfte
Getränke von lokalen Produzenten wie Fohrenburg und Rauch

Unsere Eigenproduktion:

Frittaten, Gemüse, Knödel, Spätzle, Salate und vieles mehr wird in unserer Küche selbst hergestellt.

Ressourcen & Umwelt

Energie bewusst nutzen – Belastung reduzieren

Ressourcenschonung bedeutet für uns konsequente Optimierung. Wir arbeiten mit modernen Energie- und Kühltechniken, reduzieren Verbrauchsmengen und setzen auf Systeme, die Umwelt und Betrieb gleichermaßen entlasten.

Unsere Maßnahmen:

Grundwasserwärmepumpe zur Heizung, Kühlung und Warmwasseraufbereitung
kaum Erdgasbedarf bis –2 °C Außentemperatur
Wasserenthärtungsanlage zur Reduktion von Reinigungsmitteln
Wärmerückgewinnung bei Kälteanlagen
LED-Lichtsystem – Austausch von 790 Leuchtmitteln
Strom aus 80 % Wasserkraft, 5 % Wind, 6 % Ökoenergie
keine Verwendung von Atomstrom

Papier, Reinigung & Kosmetik

Nachhaltig im Detail – jeden Tag

Nachhaltigkeit zeigt sich für uns im täglichen Tun. Wir nutzen umweltschonende Materialien, reduzieren Einwegprodukte und setzen auf zertifizierte Reinigungs- und Pflegeprodukte, die Menschen und Natur respektieren.

Unsere Maßnahmen:

alle Drucksachen auf 100 % Recyclingpapier
ausschließlich pflanzliche Farben
biologisch abbaubare Reinigungsmittel
EU-Ecolabel-zertifizierte Seifen & Shampoos
eigene Wäscherei mit hautfreundlichen Waschmitteln
keine Kleinpackungen am Frühstücksbuffet
neue Kleiderbügel nur noch aus Holz

Lebensqualität & Motivation

Nachhaltigkeit beginnt beim Menschen

Für uns bedeutet nachhaltiges Arbeiten auch, Verantwortung füreinander zu übernehmen. Ein respektvolles Miteinander, faire Bedingungen und echte Wertschätzung bilden die Basis unseres täglichen Handelns – gegenüber Gästen wie auch im Team. Diese Haltung motiviert uns, unseren Betrieb Schritt für Schritt weiterzuentwickeln und Lösungen zu finden, die Umwelt, Region und Menschen gleichermaßen stärken.

Gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft

Wer mehr über unsere konkreten Schritte, Projekte und Verbesserungen erfahren möchte, findet eine ausführliche Übersicht in unserem Nachhaltigkeitsdokument. Es zeigt, wie wir ökologische Verantwortung leben und welche Entwicklungen wir bereits umgesetzt haben.

Unsere Aktivitäten im Umweltbereich