La coopérative viticole d' Hagnau sur le Lac de Constance
Un vin remarquable
Les moines et abbés oenologues auraient pu se tromper ? Rarement, c'est ainsi que les moines et abbés il y a des siècles, ont possédé les coteaux de vignes et caves du plus grand monastère de la région des Pré-alpes, à Hagnau. On connaissait déjà la qualité du vin d'Hagnau.
Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur une superficie de 145 ha, côté sud, jusqu'au bord du Lac de Constance. 60 familles viticoles se sont regroupées sur le conseil de leur prêtre Heinrich Hansjakob, en 1881 pour former à Baden, la première coopérative . Elle profite ainsi de l'ensoleillement des coteaux, du climat doux et des cépages que le sol apprécie : Müller-Thurgau, Bourgogne Blanc, Bourgogne Gris, Bourgogne Rouge, Kerner, Bacchus, Regent et St. Laurent.