La fromagerie de Schoppernau en forêt de Bregenz
Une visite inoubliable
Admirez , découvrez et savourez l'"écho de nos montagnes". Observez et découvrez la façon dont le fromage est produit. Comment se fait-il qu'il y ait des trous dans le fromage ? Combien de temps faut-il pour l'affinement ? Pourquoi le goût est différent pour
chacun ?.....beaucoup de questions trouveront ici leur réponse. Dans la salle en "sapin blanc", vous dégusterez différentes sortes de fromages accompagnées d'un verre de lait. Le film qui vous sera présenté vous expliquera la production du fromage dans la vallée de la forêt de Bregenz.
Grâce à cette visite instructive et dégustative, vous comprendrez pourquoi, en région du Vorarlberg, nous sommes si fiers de notre fromage et de notre agriculture.