In der Sennerei, die ein Herzstück von Schoppernau ist, erhalten Sie einen Einblick in die Bergkäserei. Hinter großen Glasscheiben können Sie dem Senner bei der Käseproduktion und dem Roboter bei der Käsepflege zusehen.
Bergkäserei Schoppernau
im Bregenzerwald
Schau- und Erlebniskäserei
...sehen, erfahren und genießen Sie das "Echo unserer Berge". Schauen Sie dem Käser über die Schulter und erfahren Sie die Geheimnisse des Käsemachens. Wie kommen die Löcher in den Käse? Wie lange muss ein Bergkäse reifen? Warum schmeckt denn jeder Bergkäse anders? .... und viele andere Fragen beantworten wir Ihnen gerne.
In der Weißtannenstube probieren Sie verschiedene Käsesorten und ein Glas Alpenmilch dazu. Es gibt auch einen spannenden Film, wo Sie viel über die Käseherstellung in im Bregenzerwald und erfahren und umfangreiche Informationen über die Landwirtschaft der Region erhalten.
Nach dem Besuch in der Bergkäserei werden Sie verstehen, warum wir Vorarlberger so stolz auf unseren Käse und unsere Landwirtschaft sind.
Bergkäserei Schoppernau
www.bergkaeserei.at
